В письмо обычным способом вставляется ссылка "домен.ru\home" или любое другое направление. Треккинг лишь скрывает эту ссылку.
В письме же не может быть чужих ссылок, так вот он её делает как бы от домена отправителя, тем самым делает её ещё и рандомизированной в каждом письме получателей...